aifenlezhuancy农民工返乡创业：数以十万计重庆农民工返乡
大多数北京人并不知道，京城800多家“成都小吃”，90%都是重庆市开县人开的。这些开县人中，相当比例是——或曾经是——农民工。
1986年，初中毕业的谢世洪成为开县赵家镇长安村第一批“打工仔”之一。
他一边为师傅放牛一边学中医，然后去建筑工地拉板车，再返乡结婚——刚步入社会的谢世洪，重复着与其他打工仔大同小异的故事。
看见别人当厨师能“半年前穿补丁衣服出去、半年后打领带回来”，新婚的他也去镇上学厨师，然后辗转漂泊10多个省。
在成都锦江宾馆，经过一些类似于电影中“偷师学艺”桥段后，他成了大师的徒弟，成了厨师长，终于可以“打领带回来”了。
一天，他出差到西安，走进一家小吃店吃午饭。别人吃几元钱的小吃，而自己吃几十元的炒菜，还喝着酒，不免有点优越感。
小吃店老板却不高兴地埋怨：“你坐在这里慢悠悠地吃炒菜，起码让这张桌子少进账好几百元。”
谢世洪有些生气，认为炒菜比小吃贵得多。但是老板却说：“这张桌子本来可以坐5个人，吃小吃都吃了几轮了。”
他惊讶地了解到，这家小投入的路边小店，其实比很多大酒楼的利润高得多。
受到震撼的他，成为最早去北京开小吃店的开县人之一。
很多加入创业队伍的农民工，都和谢世洪一样，在外出打工时开阔了眼界，也初步积累了一些技能和知识。
2002年，开县人陈代利在北京第一个以“成都小吃”开店并赚了钱，这让在北京的开县人备受鼓舞。
那时候，重庆和四川在很多人的眼里都“傻傻分不清”，做生意的人也懒得厘清。于是，重庆开县人开的“成都小吃”如雨后春笋般冒了出来。谢世洪也向亲戚朋友借了20万元，在北京西站附近开了家近百平方米的“成都小吃”。生意红火，每天的`流水有6000多元，可是，“非典”不期而来，一下子没了食客，只得关门。
30天后，转机出现，政府鼓励大家多外出，谢世洪把重庆的大排档移植到京城，新鲜的吃法让“成都小吃”再次爆满，营业到凌晨3点，“有时实在撑不住了，还得赶人走”，每天的流水达1万多元。每当他去银行，大家都知道“谢老板又存钱来了”。
这一时期开“成都小吃”的开县人80%都赚了钱，买房买车的都有。谢世洪却决定把钱用来开分店。他一边在北大进修MBA，一边管理着7家店——最大的店有700多平方米。
2007年8月，在京的800多个开县小吃店老板加入新成立的开县商会。邓文忠任会长，谢世洪等任副会长。
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