最新2017面包店创业计划书

　　项目分析

　　1、经营品种：面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。

　　2、产品定位：定位于白领，小区居住人员，月收入3500元以上的消费人群。

　　3、产品价格：单个面包平均价格在3.5元/个左右。

　　4、经营方式：现烤现卖，性价比高，有一定的竞争力。

　　5、优势分析：现烤现卖，色香味俱全，能吸引消费者。可自主开发一些拳头产品、特色产品，增加销售量。

　　6、劣势：面包师傅流动性大，稳定性不强，会导致产品质量不稳定;选址在白领多的地方，上下班集中的地方，房租较高。

　　市场分析

　　1、市场总量：当地(广州)面包市场占早餐市场20%左右，我们能在面包市场占30%左右。

　　2、需求分析：白领，小学生。

　　3、市场定位：中端。

　　4、当地经济水平能接受产品。

　　5、竞争对手有高价格高品质产品，应对方法：加强产品品质及口感，推出几个招牌产品，并且性价比要高。

　　基本条件及可行性分析

　　1、个人具备创业相关知识和销售知识。

　　2、个人有7年面包从业经验，可努力打造产品的核心竞争力。

　　3、熟悉进出货渠道，有一定的人脉，有成本优势。

　　阶段目标

　　1、长期目标：一个连锁面包店。

　　2、中期目标：开三家店有赢利并能控制好的面包店，实行标准化、模式化。

　　3、短期目标：开一家自己品牌的面包店。

　　运行方法

　　1、好的营销策略。

　　2、特色服务，特定拳头产品实行定时免费品尝。

　　3、售后服务。

　　服务

　　1、客人来时始终保持微笑。

　　2、给客人提供多种选择。

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