美女晚上卖夜宵赚到上百万

美女晚上卖夜宵赚到上百万  每个人身边都有很多创业机会,但是遇到机会的时候,是否能顶住辛苦和压力坚持做下去才是关键。今天的讲述的是刘露卖夜宵创业致富的经历,她来自农村,经过多年打拼在市区的一条临河店面里开了一家小饭馆,但经营模式却与其他饭店…

美女晚上卖夜宵赚到上百万

  每个人身边都有很多创业机会,但是遇到机会的时候,是否能顶住辛苦和压力坚持做下去才是关键。今天的讲述的是刘露卖夜宵创业致富的经历,她来自农村,经过多年打拼在市区的一条临河店面里开了一家小饭馆,但经营模式却与其他饭店不同,因为这家饭馆白天关门,只卖夜宵,更重要的是,2年的时间,她把一家店铺变成了一个餐饮集团。带着好奇,笔者走进了这刘露的办公室。

美女晚上卖夜宵赚到上百万

  打扮时尚却吃苦耐劳的女孩

  刘露说,现在还很清楚地记得,刚刚开业的时候,有个客人开玩笑说:“老板娘,你卖夜宵卖得这么时尚优雅,一到你这就胃口大开啊。”其他桌的客人也跟着哄堂大笑。看着眼前的这个女孩子,一件白色的花边短裙,一顶西藏风格的小凉帽,一双潮流短跟凉鞋,乍一看,俨然一个稚气未脱的时尚小姑娘,实在很难将她和饭店的老板娘联系起来,也难怪顾客都开玩笑那么说了。

  刘露高中毕业之后来到城市,经过多年打拼,24岁的时候开了现在这家夜宵店,因为资金较少,因为租了这个在当时看起来比较偏僻的江边店铺,但她却把劣势变成了优势,考虑到自己的店铺比较偏僻,却风景独特,因此跟交通方便、区位优势明显的饭店竞争,肯定竞争不过,自己只能采用差异化经营的方式弥补自己的劣势,因此刘露就决定做夜宵生意。开着几个五彩的led灯,看着风景,吹着江边的凉风,在这里点上几瓶啤酒,上几个小菜和朋友聊天,实在是一件惬意的事情,因此夜宵店开业之后稍加宣传,生意就做的不错。

  第一天,来了20桌;第二天,来了23桌;第三天,来了52桌;第四天,来了33桌;到了第五天,竟然来了89桌。客人太多,店内早就已经坐不下了,幸亏刘露早有考虑,多准备了一些桌子,在店外搭了凉棚架起了几张桌子。营业额也从每天的500多元慢慢飙升到了每天2000多元,刘露的店铺开始为人所熟知,而这个原本没人租的地段也开始热闹起来,有人看她生意不错,也在附近做起了夜宵生意。

  她的举动吓坏了竞争者

  自从来了两个竞争者,刘露的生意开始被挖走一些,然而她接下来的举动吓坏了两个竞争者。原来,刘露竟然租下了自己左右两家店面,一个人开起了三家夜宵店,当天就已经开始装修,因为只做夜宵生意,所以白天正好可以让师傅过来装修,想来掘金的两个竞争者搞不懂刘露为什么要这么做,因为在同一个地方开三家一模一样的店并不会有大的效果,然而她却有自己的想法。

  当刘露新租下的两家店铺开业之后,大家才知道,原来刘露开始在夜宵的基础上,再次搞差异化经营,她开的第一家店主要做小菜之类的夜宵,客人一般都是点几个凉菜、丫头和辣豆腐之类,再点些啤酒;而左边的这家店是专卖烧烤;右边的这家店专卖小龙虾。

  刘露有自己的打算,随着自己的生意的火爆,必定会有更多的经营者想要来分一杯羹,而整条街的名气也会因为竞争越来越响亮,说不定有机会发展成夜宵一条街。既然如此,为什么不干脆直接垄断整条街的生意呢,所以,她才会多租两家店铺,而她的竞争者显然没有想到那么多。

  小姑娘华丽转身餐饮老总

  果不其然,过了两三个月之后,这个原本没多少人租的地段,店面一租而空,全部做起了夜宵生意,而整条街也因为专做夜宵生意而被市民称呼为夜宵一条街,每天来的客人比以前更多了,刘露很清楚,要想让生意更好,只有让所有经营者统一起来,差异化经营,才能取得最大的成效。于是她一家一家上门和店主联系,希望大家联合成立一个公司,原材料统一采购,广告统一宣传。

  刚开始,大家都抱着迟疑的态度,但是刘露去的多了,一部分人觉得可以有效果,就加入了,其他人原本就在观望,看到大家都在加入,于是也心动了,2个月后,公司成立了,刘露当仁不让当上了总经理。由于食材和其他原材料全部统一采购,压低了价格,因此大家的利润都有上升,看到有好处,自然就更放心了;原本单一的个体宣传现在由公司统一调整,以整条街道的名义宣传夜宵一条街,广告效果也得到了提升了,现在这条街道在当地几乎人尽皆知。

  小结:刘露通过自己的打拼创建了第一家夜宵店,当有竞争者加入的时候,她采用差异化经营的手段再次开了两家新店,三家店差异经营扩大自己的优势,而当竞争进入白热化状态时,她又看准时机联合所有商家成立公司共同经营,让笔者不得不佩服刘露的商业天分和勇气,希望她的能够给大家一些启发。

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