aifenlezhuancy在读MBA开餐厅做项目经理两不误
核心提示：Jeff Wei是一位勇往直前的创业者，身兼两职，却每天睡到九点才起。不过，用他自己的话说，他的第二份工作——在一家跨国公司当高级项目经理——可是干到夜里一点才下班的。
正午时分他会到店里，那是他和八位MBA同学今年7月在上海开的餐厅——Cheers。
“在这里人人都知道你的名字，”Jeff Wei笑着说，他今年34岁，在台湾长大。“当然，看过那个电视节目的中国人不多，但不管怎样，他们喜欢这里的氛围。”
西方人似乎也喜欢这里的氛围——店里有一半主顾是西方人。“老外喜欢家乡风味，”身为Cheers首席执行官的Jeff Wei解释道。
Jeff Wei表示，很多老外到这里用餐，仅此一点就会吸引上海日渐壮大的中产阶层，因为他们渴望感受西方的生活方式。
一起开餐厅的九个人为八男一女，全都是不列颠哥伦比亚大学尚德商学院(Sauder School of Business at the University of British Columbia)和上海交通大学(SJTU)共同开设的国际MBA课程2009年级的学员。其中的六个人在刚开学时就被分到了一个小组，一起完成了各种各样的项目。毕业后他们又拉来了另外三名同学。
“起初我们讲的甚至不是同一种语言，”Jeff Wei表示。他会说英语、国语和日语。“我们有几个是中国人，有几个不是在加拿大就是在美国长大的，还有一个来自泰国。但到课程结束时，我们都能很好地用英语和国语交流。”
Jeff Wei上MBA，部分是为了结交志同道合的同学。“交大是知名学府，在那里上学，你会遇到上海最聪明的一些人，有助于你建立人脉。如果你想在中国创业，人脉十分重要。即使你已经有了基本的创业计划，通过读MBA结识的人，对于你以后落实创业计划也具有难以估量的价值。”
除了建立关系网，Jeff Wei认为，攻读MBA课程对于管理成功企业也至关重要。财务管理、会计和营销课程都证明很有用处，但让人受益最大的是案例研究和各种项目。
“我们合作过一个特别有意思的项目，是对星巴克(Starbucks)进行营销案例分析。我们发现这个案例很吸引人：他们怎么从西雅图一家小咖啡店起步、获得成功并保持这种成功？他们是如何在中国发展业务的？做这个项目期间，我们就如何在上海创建一家成功的企业交流了许多想法。”
“通过紧密合作，我们发现了各自的长处……大概就是在做这个项目的时候，我们决定了要合伙创业。”
Jeff Wei表示，上海的中产阶层正在迅速壮大，他们手头很宽裕。决定了开餐厅后，他们知道必须要有特色才能吸引这一阶层。“我们觉得整个上海没有与我们相似的商业模式。如果经营得好，我们会很成功。”
他们凑了200万元人民币（合29.9万美元），开起了餐厅。九个人都持有相同的股权，但由执行委员会负责管理。
Jeff Wei极为倚重两位同学：担任首席财务官的Ivan Sun，以及利用自己身为本地人的优势、采购最具性价比物资的采购经理Perry Shen。刚开始很难办妥相应的执照和许可证，Jeff Wei说，“Ivan在这上面出了大力”。
执委会制定了开业后头半年实现100万元人民币营业额的目标，并希望在接下来两年取得20-30%的增长。执委会还在接洽风险投资家。
Jeff Wei表示：“我们计划年底再开一家Cheers。我们还找过校友，他们目前还没有向我们注过资，但有些校友表示对上海的发展机会很感兴趣。”
在巡视过餐厅后，Jeff Wei会在下午六点离开餐厅，开始项目经理的工作。“工作很累，但也非常令人兴奋。就做生意来说，上海是全世界最棒的地方。”
【在读MBA开餐厅做项目经理两不误】