福建创业流行开生鲜便利连锁店

　　民天集团将整合旗下蔬菜、水果、家禽、副食品四大批发市场资源，计划春节前在福州市区开张10-30家生鲜便利连锁店。

　　据了解，生鲜便利连锁店将主打社区路线，面积多在七八十平方米，大部分是自有店面，目前正处于装修阶段。生鲜便利连锁店从基地或批发市场采购肉、菜、水果等，直接向市民供应。

　　针对这一模式，业内人士表示，从方便市民的角度来说是不错的。“不过还要看最终成型后是怎样的经营模式。”民天集团依托批发市场的确有其价格优势，但“批发并不等于零售”。还要看未来经营的种类是否足够丰富。一家超市生鲜类商品能够实现盈利，是因为种类足够丰富能够实现互补。例如今天蔬菜价格低，是“零利润”或者“负毛利”销售，那么可能肉类或者水果价格是平稳的，就能实现盈利互补了