标签：如何开一家餐厅详细流程分析

如何开一家餐厅？详细流程分析　　餐厅的布置包括餐厅的出入口、餐厅的空间、坐席空间、光线、色调、空气调节、音响、餐桌椅标准以及餐厅中顾客与员工流动线设计等内容。　　1、餐厅通道的设计与布置　　餐厅通道的设计与布置应体现流畅、便利、安全，切忌杂…