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小吃店财务管理方法　　(一)制定销售目标　　制定销售目标是在进行财务预测。怎样制定销售目标呢?可参考以下方法：　　1.据顾客和业界均值来制定首先，调查在通过店前的行人当中，属于你的目标顾客占多少。然后估计一天大约有几个人会进门消费。其次，去…