标签：如何经营开好小吃店

如何经营开好小吃店？　　有一位读者盘下了一个小吃店，情况如下：　　小店在城市背街的岔街上，店堂四五十平方米，厨房在后面，六张火车坐式的桌子可10多人同时进餐。　　对这个店，他曾多次进行过调查：夫妻店，经营小面、米粉，主要产品为刀削面。生意不…