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创业：这样的开店方式更合理　　投资开店，是很多大老板成功经商的第一步。不过开店前，第一步先怎样打算呢？　　开店还是兑店？　　开店兑店，顾名思义，前者是白手起家，后者是接过别人经营的店铺。两者孰优孰劣？仁者见仁、智者见智，需仔细评估。　　*从…