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张大勇的创业事迹　　从家常菜到田源鸡，再到欧乐美比萨，张大勇一直坚守着自己的三大“原则”，那就是“抢占先机”、“走品牌经营之路”、“决不轻言放弃”。　　品牌路上徘徊　　进入餐饮业之前，张大勇是个地地道道的“外行”。那时的他和朋友一起搞期货投…