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开店经验谈：开店关键是把握好市场　　开家小店，可能会是许多年轻人赤手空拳创业的**选择。但经营什么？如何从小做起，又如何在瞬息万变的市场上站稳脚跟呢？*近，高新区委宣传部和区团委推出了一系列青年人的创业案例，记者从众多的创业案例中，粗略地总…