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牛根生：经营人心的高手　　2002年，当蒙牛集团第一次通过与外脑机构合作而系统整理蒙牛企业文化时，遇到了一个关键性的问题：蒙牛的核心能力是什么？五年前，这家企业虽然还远远不像今天这样被公众所广泛关注与尊重，但其黑马之势初露峥嵘，一些最敏感的…