标签：开餐馆要学会收集“情报”

开餐馆要学会收集“情报”影响开店的因素很多，因素也千差万别。为什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆，而有的繁华地段的店铺经营艰难，这正应了一句哲语：具体情况具体分析。所以在开店前，一定要注意收集“情报”，也就是要学会调查。餐饮情报收集的方法很…