创业案例：学生开餐馆

最近，大四男生程啸澜和汪建新特别忙。虽然他俩的小餐馆开业才一个多月，但上月纯利润超过了3万元。“这个月，应该比上个月生意更好一些。”程啸澜和汪建新相视一笑，“这也不枉我俩放弃找好的工作，选择自主创业了。”

程啸澜和汪建新是武科大中南分校学生，一个学国际经济贸易专业，一个学人力资源管理专业。在学校，两人可都是风云人物。程啸澜是学生会副主席，在校期间当过校报记者、校大学生艺术团声乐队队长，还是“校园十大歌手”一等奖，校一等奖学金获得者；汪建新当过该校中南星DV协会会长，经常导演拍摄一些校园DV剧。

两人本不相识，二○○七年汪建新主持拍摄一部电视短剧，程啸澜被选中担任该剧演员，并建立了深厚的感情。进入大四，两人都被用人单位相中。程啸澜被武汉一家证券公司看中，基本月薪2000元，汪建新被一家咨询公司聘用，月薪1600元外加奖金。

今年三月，程啸澜邀约汪建新一同创业，在司门口开了一家川味简餐店。为什么舍弃找好的工作自主创业呢？程啸澜告诉笔者：“我不想打一辈子工，应干出自己的事业。”他家在重庆市涪陵区，家里开过餐馆、火锅店，耳濡目染有这方面的经验。他经过调查发现，武汉市许多小吃店、餐饮店条件简陋，而且武汉正宗川味餐馆少之又少。

程啸澜说服父母凑得6万多元资金，汪建新也东挪西借到4万元钱，两人筹足了启动资金，买来材料，请来师傅，自己设计装修。经过一个月的折腾，“粒美鲜时尚川味简餐”店终于在五月一日开业了。程啸澜的父母亲从重庆请来川菜厨师谭师傅，川味佐料从重庆涪陵托运到武汉。

程啸澜负责后厨和外出采购，汪建新就在前台迎来送往，当起了跑堂。晚上，两人盘点着一天的收入，安排次日的事务，时常忙到夜深人静，和衣而睡。“简餐店的收入从最初每天的200元、300元，上升至现在每天1500元左右，每天收入600元就可保本，五月份的收入就达到了3万元。”程啸澜盘算着两人的过去和未来。

【创业案例：学生开餐馆】