餐饮业创业者如何选择合适的员工

餐饮业创业者如何选择合适的员工对于创业者来说,都知道人的重要性,而在不同的行业,对于人才的需求也是不一样的,餐饮业就需要有不同技能的人来满足这个岗位的需求,那么,作为餐饮业的创业者,如何来选择合适的员工。  1.要选择资深的员工  要熟悉环…

餐饮业创业者如何选择合适的员工

对于创业者来说,都知道人的重要性,而在不同的行业,对于人才的需求也是不一样的,餐饮业就需要有不同技能的人来满足这个岗位的需求,那么,作为餐饮业的创业者,如何来选择合适的员工。

餐饮业创业者如何选择合适的员工

  1.要选择资深的员工

  要熟悉环境,熟悉客人,熟悉操作程序,掌握目标客源定位,对熟客、常客、消费大户、领导以及周边竞争;状况等应非常清晰和了解。只有满足了这些条件才可以更好的符合这个岗位的需要,也更能为顾客很好的服务。

  2.信息和营销

  一定要有信息量的收集,同时还要懂得营销的技巧,这里的营销不光是服务的问题,还包括推销,让消费者更多的购进自己原本不需要的食物,这并不是推销,而是能够更好的向消费者做出介绍,来引导消费。

  3.个性服务

  服务在餐饮业中是最主要的,但也都是基本相同,只有做出差异化的服务,推出个性服务才能让消费者更满意,对店面更有好感,因此一个员工的个性化服务很关键,但这并不是说另类,另类往往会吓跑消费者。

  同时除此之外,对已消费过的顾客进行跟踪服务也很关键,这也是增加回头客的一种有效方式,甚至会给顾客带来更多的惊喜。

【餐饮业创业者如何选择合适的员工】

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