开家斋菜店 饮食领域的新风尚

     布衣素食，粗茶淡饭，向来给人感觉难登大雅之堂。但随着人们饮食观念的更新，健康绿色的食品成了人们饭桌上的新宠，传统的色香味俱全加上清淡的`口感，也形成近年来饮食领域的新风尚。

    “火腿肠”、“烤乳猪”、“海参”，各式各样的美食摆在面前，如果不说，你是绝对猜不出这是斋菜做的。刚在“广州国际美食节”上推介完自己开发生产的深加工斋菜的李伟东对记者说：在广州，斋菜早就不限于豆腐、鲜菇啦！

    创业故事：从端盘子到做斋菜

    李伟东高中毕业后踏入社会的第一份工作，是在酒店里“端盘子”。后来，李伟东进入了越秀区一家饮食服务公司工作，公司就位于广州著名的古刹光孝寺旁边。李伟东接触了不少食素的香客，也认识了很多要求代理斋菜产品的公司。

    李伟东发现，素食在号称“美食之都”的广州，虽然只能算是一枝“小花”，但也有很大的市场。广州有不少大型的庙宇，还有许多庵堂和精舍，对于斋菜，不但出家人有需求，社会上的大量的佛教信徒弟和素食者也造就了相当大的市场空间。不久，李伟东办起了自己的公司。白手起家靠创业致富