一碗热干面如何保住效益1000万

    在湖北这家依靠自主研发起家的方便面厂，记者看到，水煮过热干面通过做空烘干特殊工艺的处理变成了方便面，这与大部分方便面厂所采用的油炸和蒸的工艺不同，这样加工的热干面可以更大保留原来的味道。目前这一工艺在全国还是独一份。

    方便热干面厂负责人：“因为工艺比较特殊，然后竞争大家也知道现在竞争很激烈。一个新的东西一出来就会有很多企业跟进来。”

    刚一购进设备，方便面厂为他们热干面申请了专利保护。从进入市场以来，方便热干面就受到竞争企业的关注，但是因为专利保护，其它企业就只能通过合作的方式获得参与。前期研发投入上百万的热干面一年就给企业带来了1000万的收益。现在方便热干面已经分别在大陆，台湾，香港等地申请了商标保护。另外，他们还打算申请国际专利，为进入欧盟和北美市场做好准备。

    国家知识产权局副局长张勤：“开发这个技术需要很大的投入，冒很大的风险。同时技术一旦成功之后，又很容易被其他同类企业模仿，如果我们不给予他合理的保护的话，那个技术可以免费地为其他竞争者所采用。”